家常版麻婆豆腐永远不会腻。嫩豆腐300克切小丁，提前焯水1分钟。锅中倒20毫升油，中火煸香牛肉末50克、豆瓣酱15克、姜蒜各5克，炒出红油后倒入豆腐，小火煮5分钟勾芡。撒花椒粉2克、葱花。豆腐外滑内嫩，麻辣鲜香层层叠加。适合配白米饭或者凉拌黄瓜，夏天热着吃也解馋。

武汉教育均衡化改革持续发力。2023年武汉市教育局推行“名校集团化”，新建、改扩建义务教育学校87所，集团内教师交流占比达25%。数据显示，薄弱学校中考优质高中升学率提升11个百分点。政策缓解了择校热，但优质教师流向集团校的隐忧仍存，需配套绩效激励与轮岗硬性要求，防止形式化。